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中國食品安全網：梅花海藻糖閃耀FIC國際舞臺

在前幾日舉辦的2015年上海FIC國際食品添加劑與配料展會上，梅花集團海藻糖產品正式亮相于世人面前，給商家和用戶帶來始料未及的驚喜。

此次FIC展會共接待海藻糖客戶約500家，其中40%是貿易商、40%終端客戶、還有20%的研發機構。尤其是擁有專業話語權的各國研發機構對梅花海藻糖紛紛表示肯定。

梅花集團向來致力于踏踏實實地做制造業，沒有牌絕對不亮劍，亮劍必有真家伙，此次海藻糖能閃耀FIC的國際T型臺，想必是做足了充分的準備。

梅花集團作為氨基酸行業的領頭羊，這次在FIC展會上大顯身手，大面積展位霸氣外露，展位設計采用紅白相間的簡約風格，讓人印象十分深刻，再加上龐大的專業參展陣容和美女別動隊員，讓海藻糖在FIC的亮相先聲奪人，氣勢不凡。

海藻糖在抗淀粉老化、防蛋白變性、抑制脂肪分解，保濕保水等方面效果明顯，性能出眾。面包西點加入會更加美味,還能長時間保持水分延長貨架期,米面制品中能抑制淀粉老化,保持原有風味,我國已在2014年將其列為普通食品，只是鑒于價格和供貨問題一直沒能被國內的食品加工企業充分利用，目前在用的也只是少量添加，相信隨著人們健康理念的改變和海藻糖在國內的普及，必將成為未來人們追捧的健康糖品。

海藻糖被科學家稱為“生命之糖”，目前世界上只有日本一家能夠生產，一直被壟斷，價格高、供貨難，造成國內一些客戶可望不可及，這么優良的一個產品發展了近20年，中國只有3000噸左右的市場，而在人口很少的日本卻有3萬噸的市場容量。

梅花集團一期海藻糖項目從2012年開始研發，經過小試、中試，現已經進行大生產項目建設，預計產品6月份正式投放市場。根據前幾年的市場數據，此產品在國內以每年30%的速度增長。隨著梅花的技術不斷提升，產品成本不斷降低，增長速度會急速加快，預計在未來三到五年內，可以達到2-3萬噸的規模。

由于產品的先天優勢，前來咨詢的客戶絡繹不絕，很多貿易商都想代理海藻糖，很多食品加工企業當場下訂單，他們相信與梅花的合作將會更加有保障。