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中國信息報：我國亟待從氨基酸大國邁向強國

本報訊 “我國已成為氨基酸產品的‘世界工廠’，主要品種基本齊全，谷氨酸產量位居世界第一，但是產業創新品種較少，產品研發能力弱;資源能源消耗大，環境問題比較突出;工藝技術相對落后，發酵產率和轉化率低，經濟效益低下，僅靠能源及較低的生產成本優勢，難以與世界氨基酸生產強國競爭?！庇浾邚?011年國際氨基酸產業創新與聯盟發展高峰論壇上獲悉，我國氨基酸產業亟待通過加快技術創新，實現產業強國夢。

中國生物發酵產業協會理事長石維忱與會致辭時指出，氨基酸作為食品、醫藥、飼料的添加劑，在食品工業、農業、畜牧業，以及人類健康、保健、化妝品行業方面，發揮了越來越廣泛的作用。2010年，我國氨基酸工業總產量超過300萬噸，其中大宗氨基酸產品谷氨酸及其鹽產量達220萬噸，占世界總產量的70%以上，居世界第一;年總產值487億元，其中，新產品產值達22億元，是2009年新產品產值的7.6倍;賴氨酸及其鹽產量達70多萬噸，較2009年增長16.6%，產量居世界前列;蘇氨酸2010年產量達10萬噸，較2009年增長1倍;其他高附加值的小品種氨基酸市場需求量增加。目前我國氨基酸產業規模以上生產廠家已達近百家，年產值448億元，利稅50多億元，已成為氨基酸產品的“世界工廠”，在國際上占有舉足輕重的地位。

但與國外氨基酸產業相比，我國氨基酸產業明顯存在產品結構不合理、主要生產技術指標落后、生產成本較高等問題，離真正意義上的發酵強國尚有不小的距離。

一是創新品種較少，產品研發能力弱。我國擁有自主知識產權的新型氨基酸產品相對較少，新興產品比例相對較低，新產品產業化能力較弱;裝備自動化和國產化水平較低，生產工藝和技術水平與國際先進水平相比還有一定差距，關鍵技術仍需要突破，國際競爭力不足，自主創新能力的建設亟待加強和提升。

二是資源能源消耗大，產業資源綜合利用水平不高，環境問題比較突出。主要表現為原料利用率不高，廢棄物排放量較大，資源綜合利用深度不夠和副產品附加值較低，目前一些發達國家原料利用率已達到99%，而我國平均水平在95%，節能環保方面與世界的差距還很大。

三是工藝技術相對落后，發酵產率和轉化率低。我國氨基酸生產企業眾多，但是規模相對較小，工藝相對落后，許多技術僅停留在實驗室階段，還不能直接轉化為生產力。

為此，我國氨基酸行業必須加快科技創新，降低能耗，提高資源綜合利用率，破除產業發展所面臨的環境約束，實現由“產業大國”向“產業強國”的轉型。

來自中國生物發酵產業協會、美國RICE大學、清華大學、南開大學、天津科技大學以及梅花生物科技集團股份有限公司、安琪酵母股份有限公司的專家學者、企業同行，圍繞“綠色先進制造，創新高速發展”主題，共同探索氨基酸產業在新經濟形勢下的新發展，就代謝工程在氨基酸生產中的應用、谷氨酸生產菌基因組與基因組工程、氨基酸近紅外技術在線檢測、氨基酸工業高氨氮廢水處理技術研究、產酸促進劑在氨基酸發酵中的作用、蘇氨酸基因工程菌的構建等進行了深入探討與交流。