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中國環境報：氨基酸產業何以做大做強？

國際上被稱作“萬歲產業”的氨基酸產業在國內并不為太多人熟知。其實，作為構成人體較基本物質之一的氨基酸，早已在各領域廣泛應用，包括食品、醫藥、飼料、保健、日化、環保新材料等，可以說與我們日常生活息息相關。

統計顯示，2010年，我國氨基酸工業總產量超過300萬噸，其中大宗氨基酸產品谷氨酸及其鹽產量達到220萬噸，占世界總產量的70%以上。目前我國氨基酸產業生產廠家已達近百家，年產值448億元，利稅50多億元，成為氨基酸產品名副其實的“世界工廠”。

但縱觀國際氨基酸產業的布局，中國依然不是氨基酸強國。日本控制著全球氨基酸60%的份額;日本、法國和德國等國際蛋氨酸生產大國的產品長期以來一直占據我國市場;日本味之素、德國巴斯夫、荷蘭ADM等則是蘇氨酸生產巨頭;即使是在我國占有優勢的谷氨酸領域，出口仍未及總產量的15%。

“與國外氨基酸產業相比，我們還不能成為真正意義上的發酵強國?！敝袊锇l酵產業協會理事長石維忱10月14日在“2011年國際氨基酸產業創新與聯盟發展高峰論壇”上道出了中國氨基酸產業的現狀。我國氨基酸產業經濟應該如何發展，值得深思。

提高環保門檻，促進行業綠色發展

“每投資1元，就有超過0.2元用在了環保上”

2011年10月14日，由中國生物發酵產業協會主辦、梅花集團與天津科技大學承辦的“2011年國際氨基酸產業創新與聯盟發展高峰論壇”在河北省廊坊市梅花集團總部拉開帷幕。

會上，石維忱指出，由于氨基酸行業對資源和環境存在較高依賴性，已經先后淘汰了一批環保不達標、產能落后的生產線，今后環保標準還有可能提高，成為衡量企業是否符合氨基酸產業政策、是否允許準入的一項重要指標。為此，行業協會將配合各級環保部門，繼續展開一系列的監督核查工作?！敖衲甑墓劝彼?味精)行業的第二次全國環保核查工作目前正在準備，預計在11月初開始?！?/span>

作為國內氨基酸品類較多、產業鏈較長的企業之一，梅花集團在環保方面走在了行業前列，擁有先進的“三廢”處理設施。在國內首家引進荷蘭帕克水處理設備，并率先攻克了味精行業噴漿造粒煙氣治理的世界性難題?！拔覀兠客顿Y1元，就有超過0.2元用在了環保上。在環保問題上，只要是技術過關，我們就不間斷往前靠攏，國家要求的標準我們盡量要超前?！泵坊瘓F董事長孟慶山曾這樣說。

應對產業政策，探索原料多元化

研發秸稈、菊芋等非糧生物質原料轉化氨基酸技術

考慮到國家糧食安全問題，在鼓勵發酵行業綠色發展的同時，國家提出對發酵行業糧食原料的用量給予一定的控制，使糧食用量保持合理水平?！鞍被嶙鳛榘l酵行業重要的用糧行業，也必將會受到一定的影響，如何應對產業政策的影響，發展原料的多元化，是我們面臨的重要課題和任務?！笔S忱說。

據梅花集團研發技術人員介紹，梅花集團目前已經與國內領先的科研院校、協會以及國外的知名企業聯合開發、積極尋找非糧原料，利用秸稈、菊芋等物質替代糧食原料。據悉，今年5月4日，梅花集團與世界較大的酶制劑生產企業諾維信簽署合作協議，將合力探索非糧生物質原料轉化氨基酸技術。

政策利好，產業升級不是夢想

技術創新和結構優化是未來行業發展的趨勢

自今年9月1日起，中國發酵工業協會正式更名為“中國生物發酵產業協會”。石維忱告訴記者，發酵行業的“十二五”規劃目前已經制定，氨基酸作為行業重要分支，“十二五”期間將積極開發新型氨基酸等高附加值產品，提高技術創新水平。

面對我國氨基酸行業的發展現狀，與會專家認為，借助國家政策的引導，促進我國氨基酸產業的技術創新和結構優化是未來行業發展的趨勢。目前國家多個部門已經針對氨基酸行業出臺了多項引導政策，國務院在《戰略性新興產業發展規劃》中明確將氨基酸所處的生物產業列入七大戰略性新興產業之中。

在國家發改委、科技部、工信部、商務部和知識產權局聯合發布的《當前優先發展的高技術產業化重點領域指南(2011年度)》中則指出，鼓勵開發小品種高附加值氨基酸的食品和大宗發酵制品的綠色生產技術，利用生物質生產聚氨基酸等可降解材料?？梢灶A見，未來更多的資源和人才將聚集到氨基酸產業中。